Características do produto

Procedência:

Peso bruto:

Peso líquido:

Embalagem: Plástica a vácuo

Quantidade:




Mais informação sobre Queijo Gruyère Tirolez

Queijo de massa cozida, de textura semidura, com buraquinhos, a maioria do tamanho de uma avelã. Seu sabor é suave e adocicado, lembrando o sabor de leite maltado e aroma de amêndoa.

Sua forma é cilíndrica, com peso aproximado de 12 kg e dotada de casca espessa, obtida por salga demorada (6 dias) e maturação longa (4 meses). Prescinde de refrigeração, enquanto não estiver fracionado.

O Gruyère, em função de seu sabor suave e frutado, pode ser consumido puro, acompanhando frutas ou utilizado em lanches e sanduíches ou ainda, na culinária, graças ao seu rico valor gastronômico. É com ele que se faz a melhor Fondue de Queijo.

As crianças o apreciam graças à delicadeza de seu sabor. O Gruyère exige um vinho branco frutado (tipo Riesling ou Asti) ou Champagne. A fruta que mais combina com seu sabor é a uva tipo Itália. Fonte: Queijos Tirolez